北菓楼

近代美術館まで行く道すがらKITAKAROLの店舗があり素通りできません。前から気になっていたフランス菓子カヌレと期間限定で販売されているチョコレートドーナツ他を購入。カヌレは噛みしめる程にじんわり美味しさが広がりチョコドーナツは濃厚なベルギーチョコの味を楽しみました。

JR札幌駅に隣接するエスタビル地下一階の北菓楼店舗で焼きたてのアップルパイが売られていることを知らず素通りしていた。買って食べてみるとKITAKARO Lのキャラメルアップルパイとはまた違う美味しさ。絶対リピート確実だ！

北菓楼の研究室という意味でKITAKARO L（ラボ）が札幌に誕生したの2018年。ここだけで提供している焼きたてのりんごのぎっしり詰まったキャラメルアップルパイはとても美味しかったし、果肉がたっぷりゼリーやヨーグルトも安定した良いお味でした。

北菓楼札幌本館には館内に飾ってある北海道の画家三岸好太郎の絵を見に行きそこでお菓子がバラ売りされているのを見つけ急遽買い求めました。普段はデパートで開拓おかきや各種のシュクリームを購入していてバラのお菓子を買う事はなかったです。たくさんあるお菓子の一部をバラ売りしていたのですが普通においしく水準は高いと思いました。