バターチーズサンドフェルムラ・テール美瑛を味わう

フェルムラ・テールバターサンド6種お菓子
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ラ・テールは東京世田谷の洋菓子メーカーですが北海道・美瑛の自然や良質な材料に見せられ2018年に北海道美瑛町に自社ブランドフェルム ラ・テール美瑛を作りました。

以降美瑛町で採れる材料で様々なお菓子を作っています。

ラ・テールのホームページで利益は地元に還元し生産者を応援すると書かれており北海道のお菓子として紹介することにしました。

一番人気は「バターチーズサンド」

このブランドの店舗は北海道よりも主に東京で展開しているため東京の方が知名度があります。

道内では美瑛町の本店以外で丸井今井札幌本店地下2階の店舗で購入可能。

フェルムラ・テール美瑛 丸井今井札幌本店

丸井今井札幌本店内、フェルムラ・テール美瑛店 パンも販売

 

こちらのお菓子はすべてバラで購入することができるのでちょっとづつ買って楽しめるのがうれしい。

札幌丸井今井大通館地下2階フロワーガイド

 

トム

店員さんにお勧めの

バターチーズサンドを聞き

選びました。

フェルム ラ・テールバターチーズサンド6種

フェルムラ・テールバターサンド6種

6種類のバターチーズサンド 

●グリーンのパッケージ(要冷蔵)
●人気の三種:ダブルチーズ、生チョコ+チョコチップ、アカシア糖蜜りんご
●季節限定菓子:バターチーズサンド さくらんぼ

美瑛のバターとチーズがミックスされた基本のクリームが入っています
他にルバーブと木苺、抹茶と黒千石、ハスカップとホワイトチョコがあります。
●賞味期限:2~3日
●白いパッケージ(常温)

ダブルクリーム、ローストナッツ

バターとホワイトチョコ+チーズを合わせたクリーム

他にカマンベール、フランボワーズ、ダブルチョコレート、抹茶と柚子があります。

●賞味期限:2週間

 

購入場所:
★4月19日札幌丸井今井本店で購入

★税抜き価格(購入時)★味の感想は個人のし好に依ります

わんこ

ネットでは冷凍で購入できるよ

ダブルチーズ

フェルムラ・テールダブルチーズ

札幌丸井今井店で一番人気のダブルチーズ (小皿サイズ19.5センチ)

●税抜価格340円 250kcal 賞味期限2~3日

フェルムラ・テールダブルチーズ
サイズ直径約5.5センチ、厚さ2センチ

フェルムラ・テールダブルチーズ

美瑛産の小麦で焼かれたサブレの中にバターとダブルチーズ(北海道産クリームチーズ+マスカルポーネ)を混ぜたくちどけの良いクリームが入っています。

Wクリームとココナッツの香りのするサブレが口の中で絡まりおいしい。

サブレにサンドされたクリームの硬さが柔らかすぎず食べやすいです。

糖蜜りんご

フェルムラ・テールアカシア糖蜜とりんご

2番人気のアカシア糖蜜とりんご入りバターチーズクリーム

●税抜き価格340円 231kcal  賞味期限2~3日

6月の札幌の公園ではアカシアの花の香りが楽しめます。

フェルムラ・テールアカシア糖蜜とりんご

フェルムラ・テールアカシア糖蜜とりんご

バターチーズクリームにアカシアの糖蜜が入り刻んだりんごのコンポートがアクセント。

はちみつのため甘みが強くなっていますが絶妙な締まった甘さでとても美味しいです。

 

生チョコ

ェルムラ・テール生チョコとチョコチップ

3番人気の生チョコとチョコチップが入ったバターチーズサンド

●税抜き価格340円 263kcal 賞味期限2~3日

フェムラ・テール生チョコ

フェムラ・テール生チョコ

生チョコが入ったバターチーズクリームにビターなチョコチップがアクセントになり美味しいです。

サクランボ(季節限定)

フェムラ・テールさくらんぼ

バターチーズサンドにルバーブソース、サクランボの砂糖漬け等が入っています。

●税抜き価格350円 232kcal 賞味期限2~3日

フェムラ・テールさくらんぼ

フェムラ・テールさくらんぼ

フランボアーズピューレも入った甘酸っぱい空気を含んだふんわりクリームが入っています。

こちらも味が変わり美味しい。

ダブルクリーム

フェルムラ・テールダブルクリーム

バターチーズサンド Wクリーム

日持ちのするホワイトチョコ入りバターチーズサンドからお勧めを選びました。

●税抜き価格350円 311kcal 常温保存 賞味期限2週間

フェルムラ・テールダブルクリーム

フェルムラ・テールダブルクリーム

美瑛産の小麦に隠し味のオフォーツク塩で仕上げたサブレにホワイトチョコを加えたクリームがはさまっています。

バター、チーズとチョコが三位一体、ぎゅっと凝縮されて口の中で融けこちらも美味しいです。

 

ローストナッツ

フェルムラ・テールローストナッツ

バターチーズサンド ローストナッツ

●税抜き価格360円 275kcal 常温保存 賞味期限2週間

 

フェルムラ・テールローストナッツ

フェルムラ・テールローストナッツ

アーモンドの香ばしい香りとかすかなローストの苦みがチョコクリームの味に複雑さを与えて美味しいです。

 

(株)ラ・テール

1998年東京世田谷で洋菓子店として創業

企業理念は「自然に生きる」との事。

大地の恵みを生かした地産地消、生産者の顔が見える国内産の材料を使っています。

そこで北海道美瑛町の自然と出会い地元の人たちの協力も得て2018年に美瑛町に新しいお菓子のブランド

フェルム ラ・テール美瑛」を作りました。

フェルムラ・テール美瑛 本店

本店写真はフェルム ラ・テールHPよりお借りしました。

フェルム ラ・テール美瑛 本店
〒071-0218 北海道上川郡美瑛町字大村村山
営業時間:10時~17時
レストラン・カフェ:11時~20時
電話:0166-74-4417

(株)ラ・テール

まとめ

フェルム ラ・テール美瑛お勧めのお菓子、バターチーズサンドはどの味を選んでも美味しいです。

一つ5センチ程大きさのお菓子の値段が400円弱と安くなく美味しくて当たり前の感じですが。

美瑛町だけでなく北海道で採れた美味しい農産物を使い、利益を地元に還元することにより生産者を応援するラ・テールのコンセプトに賛成です。

一生懸命農作物を作る生産者を応援すればいずれ食を取り巻く環境も変化していくかもしれない。

自分へのご褒美としてあるいは親しい人へのプレゼントに使いたいと思います。

 

トム

まだまだ色々な種類の

お菓子がありますよ。

 

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